Köksutrustning
Alla sporter är materialsporter. Även matlagning.
Det är svårt att vinna Formel 1 utan en bra bil. På samma sätt blir det lättare att lyckas i köket med rätt utrustning. Men dyrast är inte alltid bäst. Här kombinerar vi praktisk kunskap med egna erfarenheter – både lyckade köp och sådant som inte fungerat.
Stekpannor
Gjutjärn, kolstål, rostfritt eller nonstick? Mina erfarenheter av Skeppshult, Tefal Jamie Oliver, Mauviel och Vargen & Thor – och varför jag oftast väljer nonstick.
Läs stekpanneguiden →Wokpannor
Kan man woka bra på induktion? Varför storlek, form och beläggning spelar roll – och varför MasterClass 35,5 cm blivit min favorit.
Läs wokguiden →Köksknivar
En bra kniv är en investering för livet. Mina erfarenheter av Global-knivar efter 30 år, favoritknivarna i vardagen och hur jag håller dem vassa.
Läs knivguiden →Fler guider på väg
Tryckkokare, riskokare, mandoliner och rivjärn, brödrostar, köksassistenter, råsaftscentrifuger, glassmaskiner, sous vide och elgrillar är några av ämnena vi vill ta upp här framöver.
Våra rekommendationer ska utgå från verklig användning. Om vi framöver publicerar betalda annons- eller affiliatelänkar märks de tydligt.