5 portioner
100 g smör
100 g mörk choklad
4 ägg
100 g strösocker
60 g vetemjöl

250 g färska hallon (eller tinade bär)
3 msk strösocker

Smält smör och choklad.
Vispa äggen med sockret.
Vänd ihop allt och sikta i mjölet.
Slå upp i smorda formar och ställ i frysen. Hit kan du förbereda.
Baka av från frys (ca 200 grader i 10 minuter).

Häll hallon och socker i en mixer, kör till en slät sås och sila bort hallon kärnor.

Vid servering: Gör en spegel med halloncoulis på en kall tallrik, lägg på fondanten och lägg lite färska hallon på toppen.